昨日は、デリシャス東京主催・料理家の小林ひろこ先生の料理教室アシスタントでした。

場所は日本橋三越本店の「はじまりのカフェ」にて。

私は昨年の夏以降、こちらにアシスタントで入らせていただいてます。

2月2回目の講座は「カラダの中から温まる！パパッとタイ料理～シーフードのカレー炒め」でした。

たくさんのシーフードが入ったカレーは、ココナッツクリームが入っているので甘みのある食べやすいお味でした＾＾その他のスープやサラダにも、タイ料理の調味料を使っているので、エスニックな味をたっぷり味わえるプレートになっていました。

普段あまり手に取らないようなタイの食材をたくさん紹介されていたので、受講者の方も興味津々な様子。終わった後も先生に食材や作り方を質問されている方もいらっしゃいました＾＾

3月は3日と18日に開催されます。メニューや申し込みの情報は小林先生のHPで紹介されていますので、ぜひご覧ください！

http://delicious-tokyo.com/