5月サンドイッチ講座

2015.5.9

本日は横浜市の地区センターでサンドイッチ講座を行いました。
今年度中に5回担当させていただくことになり、今日はその1回目。

「イングリッシュマフィンを使ったボリュームのあるオープンサンド」というテーマをいただいて、2種類作りました。
ひとつは、チキンとトマト、モッツァレラのサンド、もうひとつはポーチドエッグとアスパラガスのグリルのサンドです。

ポーチドエッグは、なかなかうまくいかないという方が多かったのでやりがいがありました。
マヨネーズにもこだわって、豆乳マヨネーズを手作りにしてみたら、こちらも好評!
今日もたくさんのおいしいをいただいて、幸せでした。

今日はあまり写真撮れなかったので、次回はレポート用写真も撮れるように頑張ります(^-^;

(上中里地区センター)tumblr_no2z6eQisY1thw5xko1_540