2016年3月料理教室
2016.3.25
昨日、今日は料理教室でした。
今回はお肉は使わず、材料はほとんど野菜にして、新物の春野菜の味を楽しんでいただけるようにしました。
キッシュに入れて焼き込んだり、STAUBで蒸し焼きにしたり、スープにしたり、、、
様々な調理法で素材の味を引き出したら、春の味で心もおなかも満足になりました🌸
今回のメインはミニキッシュ。
最初は大きく焼いて取り分けにしようかと思っていましたが、ひとり1個作ってもらいたくて小さめサイズにしました。
生地からキッシュを作るのはなかなか大変だけど、手作りだと格別美味しくできるというのを伝えられたと思うので、家でも実践してもらえたらいいな、と思いました:)🌼