リーデルさんのグラスセミナー無事終了。

グラスの違いでこんなに味が変わるんだ！とびっくりの連続。
ワインの品種だけではなくグラスを学ぶことも、美味しいワインをいただく要素として重要なんですね。とっても勉強になりました。

講師の方に教わりながら4種類のオーガニックワインをテイストに合ったグラスでいただいたので、味が最大限に引き出されててとても美味しかったです。

フードチームで作った料理もみんなで好評で、工夫したところの話などから会話がどんどん広がっていきました。

わたしは写真右上のローストポーク新じゃがのピューレ添えを作りました。最後に挽きたての山椒をちらしたのでピリッと辛味があって爽やかな香りの一品です。
美味しいの言葉をたくさんいただき、幸せです。

こちらのキッチンスタジオでは毎月ワインの講座を開催する予定です。
第1回目は4月11日。詳細はこちらをご覧ください。

http://enta-cooking.com/info/359