スープの続き。
少なめのブイヨンで煮て、野菜が柔らかくなったら牛乳を注ぎます。
柔らかい光がきれい。。。！
#スープ #長ねぎ #じゃがいも #ミルクスープ #あったか #冬 #料理 #撮影 #フード #フードコーディネーター #instafood #soup #winter
先日撮影の様子をアップしましたが、何を作っていたかというとスープを作っていたのでした！
写真は、長ねぎとじゃがいもをたっぷり入れて、バターで炒め、ブイヨンを注いだあとの様子です。
このあと無水鍋でじっくり煮て、甘みを出します。
ただ持っているだけですが、プロに撮ってもらうとかっこよくみえますね?
こちらの続きはまたアップします〜
#スープ #長ねぎ #じゃがいも #冬 #冬やさい #無水鍋 #料理 #撮影 #フードコーディネーター
#soup #shooting #instafood
昨年とてもお世話になったお二方と撮影?
こんな日が来るとは～！ 写真たのしみです?
#Repost @harunogram with @repostapp
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私の大好きな大先輩おふたりと?
写真たのしみ、、、♡
今日は友人の家で新年会です。
鍋をする予定だけど、わがままをいってお稲荷さんも持参させていただくことに?? みんなでたくさん食べて楽しく過ごし、美味しい一年のスタートにしたいです??
#お稲荷さん #いなり寿司 #持ちより #新年会 #2017 #ふろしき #アイロンしてたら間に合わない
明けましておめでとうございます！本年もよろしくお願い致します。さて、次回の料理教室のご案内です。1月14日の料理教室はいなり寿司と恵方巻作ります。まだお正月気分なので今日はカットしてしまいましたが?、レッスンでは切らずに試食していただきます。いなり寿司は具材をのせるタイプにして、華やかに?ご興味ある方はプロフィールにあるリンク先から詳細をご覧下さいませ！?
年末のおせちづくりは、わたしにとって欠かせない”行事”です。
1年を振り返りながら、そして来年どんな年になるかわくわくしながら作るこの時間がとてもすきです。
今年のおせちはこんなかんじです。
いつもお世話なってる方と3人で作りました。
わたしもこのおせちを持って帰省します。
今年はたくさんの方と良い時間を過ごせました。
来年もどうぞよろしくお願い致します。
#おせち #年末 #大晦日 #2017
こちら、ジャム入りのピロシキです。
先日のイベントにて、ロシアに住んだことがある常連さんから、現地のピロシキについてお話聞くことができました?
ロシアではピロシキの屋台があって、気軽に買って軽食として食べられるようです。
中身はひき肉だけだったり、ジャムだったり、かなりシンプルなんだそう。
びっくりしたのは、たまに”生地だけ”のピロシキがあるということ！
それはどういうときに選ぶんだろう、とロシアの人の気持ちを想像してしまいました?
とても興味深い…
前置きが長くなってしまいましたが、そのお話を聞いたら、ジャム入りのピロシキを作ってみたくなり、早速やってみました(すべての材料がまだ残っていた！)。
レーズンバターサンド用で作った、バニラビーンズ入りのりんごジャムがたくさんあったので、それを入れて。
小さく作ったら、たくさんできました?
ドーナツやさんであるような柔らかい生地ではなく、パンのようなしっかりした生地と甘いジャム、、、パン好きにはきっと気に入ってもらえそう。
ジャム入りピロシキ、新しい発見になりました✨
素敵なお話、ありがとうございました?
#ピロシキ #揚げ #パン #ジャム #ドーナツ #ロシア料理 #冬のおやつ #おやつ #お菓子 #手作り #instafood #doughnut #jamdoughnut #apple #jam #party_shuffle #ПИРОЖКИ
イベントに出すお菓子、今回はレーズンバター&ジャムサンドクッキーにしました。
ジャムはりんごとバニラビーンズのジャム。
今年何回も作っている、お気に入りのレシピです。
クッキーサンドは、100個用意しました…！
お土産に買って帰った人から、後日嬉しい連絡がちらほら（＾＾）
たくさん作ってよかったです。
【お知らせ】
昨日発売された主婦と生活社「CHANTO12月号」の特集”家事はついでにやればいい！”でレシピを紹介させていただきました(p50～p55)。 ・
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炊飯器でできる○○(ここでは内緒?)、や、ひとつの鍋で主菜とスープを作る方法など、時短でできる料理が6ページにわたって掲載されています。
何度も試作をしたレシピもあり、とても思い入れのある料理ばかりです！
仕事や家事で大変な毎日を送るお母さんに参考にしていただけたら嬉しいです。
(もちろん一人暮らしの方やご夫婦2人暮らしの方にも！) ・
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今回の撮影にあたり、レシピ企画段階からたくさんご相談にのっていただいた編集さん、ライターさん、そして当日すてきな写真を撮ってくださったフォトグラファーの方にはとても感謝しています。
このような機会がいただけて、そして6ページも担当させていただけて嬉しかったです。。。 ・
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みなさま、書店で見かけたらぜひお手に取って見てくださいね?
#CHANTO #12月号 #ついで #家事 #料理 #時短 #炊飯器 #鍋ひとつで #主菜と副菜 #雑誌 #フードコーディネーター #主婦と生活社 #さま
昨日放送を見てくださった方、ありがとうございました！
連絡をくださった方、嬉しかったです！ありがとうございました！
さて、今日はインタビュー記事がアップされたのでご紹介します。
マイナビU17の社会人インタビューで、フードコーディネーターのお仕事について、10の質問にお答えしました。
昨日のテレビ出演同様、私が受けていいのか、と一瞬考えた依頼でしたが、高校生に興味を持っていただけたらいいなと思って、いろいろ考えながら答えました。
フードコーディネーターのお仕事全般、というよりは、私がフードコーディネーターになった経緯とかどんな気持ちでやっているかが書いてあります。
これもまたお恥ずかしいですが、お時間あったら読んでみてください。。。